O Dia Internacional da Cerveja é celebrado na primeira sexta-feira do mês de agosto.

A brincadeira começou numa mesa de bar nos Estados Unidos com quatro amigos, Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki e Richard Hernandez. Eles achavam que a bebida merecia uma data exclusiva para ser comemorada. No ano seguinte àquela ideia, em 2008, iniciaram a promoção da data, e logo ganharam adeptos de cerca de 50 países, inclusive no Brasil.

Comemorado até 2012 em 5 de agosto, o Dia Internacional da Cerveja foi alterado pelos criadores norte-americanos para cair sempre na primeira sexta-feira do mês de agosto. Segundo a assessoria do International Beer Day, a mudança ocorreu porque nas sextas-feiras os bares ficam mais cheios e, portanto, o dia da semana é mais adequado para a comemoração.

A cerveja é a bebida alcoólica mais antiga e popular do mundo, pode se encontrar em qualquer bar, restaurante ou pub, não tendo desculpas para não aderir a este dia mundial da cerveja.

Segundo os criadores, a data tem três propósitos declarados:

• Estar com amigos para saborear a cerveja
• Celebrar aqueles que fabricam e os que servem a cerveja.
• Ter o sentido de união mundial com outros comemoradores, com cervejas de todas as nações e culturas.

Importância histórica

A cerveja tem uma longa história, que se mistura com a da civilização. A bebida se originou na região da Suméria há cerca de 9 mil anos atrás. E foi justamente para cultivar cevada que os sumérios estabeleceram os primeiros assentamentos da civilização, na região da Mesopotâmia.

A bebida também foi forma de pagamento para trabalhadores no antigo Egito, e era usada como alimento, por ser considerada um pão líquido. Na antiguidade, a cerveja também servia como uma forma segura de consumir água, pois purificava-a durante o processo de fabricação. A pasteurização, ao contrário do que se pensa, não foi descoberta por Louis Pasteur devido ao leite, mas sim em seus estudos com cerveja, e a refrigeração artificial, que hoje garante que tenhamos geladeira e condicionadores de ar, é outro benefício vindo da cerveja.

Curiosidades sobre a cerveja

• Existem vários tipos e variedades de cerveja.
• Em média, o processo de produção da cerveja demora 20 dias.
• Existem copos específicos para beber cada tipo de cerveja.
• A cerveja tem muitos benefícios para a saúde, incluindo os ossos, a insónia, o colesterol, o cabelo, a pele, o sistema imunológico e cardiovascular.
• As garrafas castanhas ajudam a manter a frescura da cerveja.
• A cerveja mais cara do mundo é a Vielle Bon Secours que custa 880 euros.
• A melhor cerveja do mundo é a Westvleteren 12, com 10,2% de álcool.